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塩さけ・一夜干し・塩干・寒風干し
甘塩寒風干しハラス
1,944円(税込)
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1,944円(税込)
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脂の乗ったサーモンのハラス（お腹の身の部分）を寒風にて干しました。 余計な水分が抜け本来の脂の旨みが凝縮された身は焼いて頂けば醤油などかけなくてもご飯のおかずに最高です。 焼き方もテフロン加工のフライパンをお使いいただければ油を敷かずに手軽に焼いて頂けます。 冷蔵で１週間、冷凍で３カ月保存できます。
