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塩くじら(長須)スライス

864円(税込)

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864円(税込)

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雪国としてのイメージが強い新潟ですが、夏は高温多湿でとてもムシムシ。そんな新潟だからこそ昔からスタミナ食として食べられてきたくじら。 塩クジラとたっぷりの野菜(ナス、玉ねぎ、大根、じゃがいも等)を使ったくじら汁は夏の新潟の郷土料理として今でも各家庭でよく作られています。